Come avviare una birreria

Come avviare un pub - birreria NUOVE IMPRESE

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		Come avviare un pub - birreria
Come avviare una birreria 77 euro iva compresa. Pagamento in contrassegno al momento della ricezione del plico postale. Spedizioni giornaliere.		Irlandese, scozzese, belga. Bionda, scura, rossa. La birra sta conquistando sempre più gli italiani e le birrerie dove gustarla stanno spuntando un po' ovunque in tutta Italia. Avviare una birreria, dove offrire birre alla spina e in bottiglia, spuntini, piatti rapidi e gustosi è un'idea innovativa e che può contare su un mercato ancora ricco di spazi per nuove iniziative. I risultati economici sono molto interessanti: il ricarico sulla birra, infatti, non è mai inferiore al 300%. Un'attività varia, divertente, adattissima a un gruppo di giovani intraprendenti o a una famiglia.
		IL PIANO DI FATTIBILITÀ L’idea d’impresa L’idea L’attrattività del business Le condizioni di realizzabilità I rischi che si corrono Che cosa offrire L’attività di base I servizi accessori Ciclo di vita dei prodotti e dei servizi A chi e come vendere Le potenzialità del mercato La segmentazione del mercato La concorrenza Le strategie di marketing L’organizzazione dell’attività La preparazione dei cibi Le attrezzature I locali La localizzazione Il personale Il progetto: le scelte possibili Compagine sociale Dimensionamento dell’attività Tempo da dedicare all’attività Localizzazione dell’attività Modalità di erogazione del servizio Modalità di avvio L’avvio dell’attività in franchising Quanto si può guadagnare Gli investimenti I costi I ricavi Esempi di fattibilità economica Quanto capitale serve I fabbisogni finanziari I flussi di cassa relativi al primo anno di attività Il software del piano economico – finanziario A cosa serve il software Come utilizzare il software LE OPERAZIONI DI AVVIO Le autorizzazioni e gli adempimenti burocratici I contributi a fondo perduto e i finanziamenti agevolati e ordinari che si possono ottenere Contributi a fondo perduto e altre agevolazioni finanziarie Finanziamenti ordinari La forma giuridica da scegliere La legislazione L’acquisizione dei locali I contratti di lavoro PER SAPERNE DI PIÙ Le associazioni di categoria e di settore a cui rivolgersi Le mostre, i saloni e le fiere da visitare I libri e le riviste da leggere SOFTWARE DEDICATO Il software economico-finanziario dedicato alla guida consente di prevedere, attraverso simulazioni: l’investimento il fatturato i costi di gestione il guadagno e di elaborare il piano degli investimenti, il conto economico e il piano dei flussi di cassa (entrate, uscite, fabbisogno finanziario) Grazie al software dedicato è possibile valutare con facilità e rapidamente in quale modo conviene avviare l’attività. Il software funziona su Excel. MODULISTICA E DOCUMENTAZIONE La modulistica, inserita nel CD-Rom, riguarda i principali adempimenti burocratici e le autorizzazioni da richiedere per l’avvio dell’attività. Per evitare di recarsi nei vari uffici competenti a richiedere informazioni e ritirare i moduli da compilare, con grandi perdite di tempo e rischio di sbagliare….Ti forniamo già i moduli e gli allegati necessari. La documentazione contiene: . le schede illustrative delle principali agevolazioni pubbliche che danno contributi a fondo perduto e/o finanziamenti agevolati per l’avvio dell’attività: le schede dei principali contratti di lavoro del personale le schede con le caratteristiche delle forme giuridiche possibili da dare all’attività il contratto di locazione PHOTO-GALLERY La photo-gallery del Cd-Rom è una ricca galleria di immagini dell’attività che abbiamo selezionato per dare una rappresentazione visiva chiara e semplice, anche piacevole, di: . prodotti/servizi che si possono offrire . arredi ed attrezzature necessari: insegna locali mezzi promozionali Le foto rappresentano diverse configurazioni delle attività già esistenti…spetta poi a te liberare la fantasia per rendere davvero unica la tua attività. Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. La birra è una delle più diffuse^[1] e più antiche^[2] bevande alcoliche del mondo. Viene prodotta attraverso la fermentazione di zuccheri derivati da sostanze a base di amido, tra cui quella più usata è il malto d'orzo. Vengono tuttavia ampiamente impiegati anche il frumento, il mais e il riso, solitamente in combinazione con l'orzo. Altre piante meno utilizzate sono invece la radice di manioca, il miglio e il sorgo in Africa, la patata in Brasile e l'agave in Messico. Per produrre la birra, il malto (o qualsiasi altra fonte di amido) viene immerso in acqua calda, dove - grazie all'azione di alcuni enzimi presenti nel malto stesso - gli amidi presenti vengono convertiti in zuccheri. Questo mosto zuccheroso viene aromatizzato con erbe aromatiche, frutta o più comunemente con il luppolo. Quindi, viene impiegato un lievito che dà inizio alla fermentazione e porta alla formazione di alcool, unitamente ad anidride carbonica (che viene per la maggior parte espulsa) ed altri prodotti di scarto derivanti dalla respirazione anaerobica degli zuccheri. In questo processo si utilizzano ingredienti, tradizioni e metodi produttivi variabili: il tipo di lievito ed il metodo di produzione possono essere usati per classificare le birre in ale, lager o birre a fermentazione spontanea. Le bevande alcoliche fermentate da sostanze non amidacee come il succo d'uva (vino) o il miele (idromele), e le bevande distillate non vengono classificate come birra.
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